Label Fourchette Verte

« Fourchette verte » est un label de qualité destiné à la restauration collective répondant aux deux critères suivants : un plat varié, sain, équilibré et un environnement respecté.

Les déclinaisons spécifiques aux enfants sont « Fourchette verte des tout-petits » (garderies, crèches) et « Fourchette verte junior » (restaurants scolaires, UAPE).

Le label donne la possibilité aux lieux de travailler avec un·e diététicien·ne à disposition pour la formation du personnel de cuisine ou éducatif, l'animation d'ateliers pour les enfants et la présentation du label aux parents.